糖醋虎皮青椒
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1.青椒去蒂洗净控干水。
2.炒锅烧热放适量油。
3.下入青椒煸炒。
4.用铲子煸压，使青椒表皮煎出虎皮花纹。
5.放适量盐翻匀。
6.出锅装碗，淋上醋、撤适量白糖，搅匀即可开吃啦!
青椒要选皮薄、色淺的嫩辣椒，做出的成菜口感才好。 糖和醋不用在锅里翻炒，直接在碗中趁热搅拌在辣椒里，口感更佳。
